Ingredientes:

» 3 ovos
» 1 kg de farinha de trigo
» 3 colheres de fermento biológico fresco
» 3 copo (americano) de leite
» 2 colheres (sopa) de açúcar
» 1 colher (chá) de sal
» 2 colheres (sopa) de manteiga

Dica de Recheio: 300g de presunto,300g de mussarela.
Picar 3 tomates maduros,1 lata de milho verde,e acrescentar temperos (cheiro verde,oregano,pimenta,etc.)

MODO DE PREPARO:

Num recipiente coloque a metade da farinha e abra um buraco no meio.
Coloque os ingredientes secos,os ovos e o leite. Misture delicadamente para dissolver o fermento. Acrescente o restante da farinha até dar o ponto. Sove até formar uma massa lisa e homogénea. Corte em quatro partes iguais,cubra a massa com um filme plástico e deixe a massa descansar por 15 minutos. Abra a massa e coloque o recheio de sua preferência(carne moida,frango desfiado,sardinha,etc).
Enrole a massa tipo rocambole e pincele com ovo batido. Deixe crescer em formas untadas, até dobrar o volume. Asse em forno pré-aquecido durante aproximadamente 40 minutos ou até os rocamboles ficarem assados.

Rendimento: 4 rocamboles de média 30cm cada um.