Ingredientes: »1 embalagem de tortilhone basilar (500g) »2 abóbrinhas médias »2 berinjelas médias »2 cenouras médias »400 g de cream cheese »3 xicaras (chá) de molho de tomate (680 g) »sal e pimenta do reino a gosto »50 g de amendoas torradas »folhas de manjericão Modo de preparo: comece cortando os legumes em fatias no sentido cumprimento.Unte uma frigideira com azeite e doure aos poucos as fatias,virando-as até que tostem dos dois lados e reserve.Numa panela média aqueça o molho,acrecente o cream cheese,misture delicadamente até o queijo derreter totalmente.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Com a ajuda de dois garfos grandes,envolva bem a massa ao molho. Num refratario grande,intercale a massa,os legumes tostados e finalize salpicando amêndoas e folhas de manjericão. Sirva a seguir. Rendimento: 10 porções